Fondue Moitié-Moitié AOP
Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP, traditionelles Rezept.
Im Sternen pflegen wir eine grosszügige, authentische Küche, tief verwurzelt in den Schweizer und Freiburger Traditionen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte: die unseres Terroirs, unserer Produzenten und der Freude, eine gute Mahlzeit zu teilen.
Unsere Spezialitäten
Fondue Pur Vacherin AOP
Cremige Textur, feiner Geschmack – eine Institution des Kantons.
Fondue chinoise
Feine Scheiben von Rind, Geflügel und anderem Fleisch, hausgemachte Saucen und Beilagen.
Steak, sauce Café de Paris
Edles Fleischstück, hausgemachte Café-de-Paris-Sauce.
Les Cordon Bleus du Sternen
Unsere grosse Spezialität – grosszügig, knusprig, komplett hausgemacht.
Gereiftes Fleisch
Rindfleischstücke, ausgewählt für ihre Zartheit und ihr Aroma.
Regionale Produkte
AOP-Käse, handwerkliche Wurstwaren, saisonales Gemüse.
Reservieren Sie Ihren Tisch
Für ein Essen mit der Familie, mit Freunden oder zu zweit – reservieren Sie Ihren Tisch im Sternen.
Tisch reservieren